La Diana

Siena

Presso la zona artigianale di Isola d’Arbia, nel comune di Siena, ha sede il birrificio. Un impianto professionale elettrico, con fermentatori a temperatura controllata e locali climatizzati, per garantire un prodotto di qualità.

“La Diana”, nel cui nome rivive la storia della città, è il primo birrificio agricolo di Siena; qui si vuole far rivivere la tradizione e, nello stesso tempo, creare qualcosa di nuovo, un gusto fresco ed unico.

La nostra è una birra a chilometro zero, frutto della genuinità delle colline senesi.

La nostra struttura dispone di un impianto professionale elettrico da 500 litri, con fermentatori a temperatura controllata e locali climatizzati, per garantire un prodotto finale di qualità.

Il malto utilizzato per la produzione viene ricavato dall’orzo coltivato dai soci della Cooperativa agricola, in terreni anch’essi collocati all’interno del Comune di Siena. Per le nostre birre utilizziamo circa il 75% di materia prima prodotta dai nostri soci.